夏天最爽口的莫过于一盘凉拌生菜开云体育，那翠绿的颜料，脆嫩的口感...等等！在你准备大快朵颐之前，有些"吃生菜的知识"必应知谈。生菜虽好，护士失当然则会闹肚子的！今天就来说说那些年咱们踩过的"生菜坑"。
一、生菜未焯水=细菌派对？
上周邻居王大姨平直用自来水洗了生菜凉拌，成果全家上吐下泻。大夫一句话点醒梦中东谈主："生菜名义容易残留寄生虫卵和农药，平直凉拌便是给细菌开派对！"
正本生菜叶片重重叠叠，平庸清洗很难绝对去除羞耻物。相配是夏季高温，细菌养殖速率更快。我故乡有个说法："生菜不焯水，病院跑断腿"，诚然夸张了点，但如实要当心。焯水10秒就能杀死大部分细菌，还能保抓脆嫩口感。
二、生菜配海鲜，肠胃要抗议
夏日最清醒的两种食材全部吃？快休止！生菜中的草酸会与海鲜的高卵白王人集，变成难以消化的千里淀物。昨年一又友聚餐，小李吃了生菜沙拉又吃了不少海鲜，成果深夜胃疼得直冒盗汗。
张开剩余65%更不毛的是这种组合会刺激肠胃黏膜，可能激勉急性肠胃炎。若是果然思吃，提出拆开2小时以上，给消化系协调个缓冲时分。
三、这些"禁忌"其实是谣喙
网上传的某些说法其实没那么可怕：
生菜+黄瓜：说会相克熟练谣喙，沙拉照样厚味
生菜+牛奶：不会产生毒素，酌定影响钙领受
生菜芯有毒：其实芯部最鲜美养分
我家邻近张大姨相配可儿，有次传闻生菜不成配鸡蛋，硬是把作念好的三明治拆了，自后知谈真相可爱得直拍大腿。其实只好护士顺应，多数搭配都没问题。
四、这么吃生菜最过瘾
消散雷区后，教你几个伟人服法：
冰镇生菜：焯水后冰镇，蘸芝麻酱，清醒开胃。
生菜包肉：包裹烤肉或炒肉，解腻又厚味。
生菜粥：粥快好时放入生菜丝，幽香扑鼻。
上周试了谈生菜鱼片汤，鱼肉嫩滑，生菜高昂，家里挑食的小一又友连喝三碗，连日常最敌视的香菜都吃光了。
五、挑生菜的终极诀要
买对生菜是安全享用的第一步，老菜农教我三招：
看颜料：翠绿发亮的最崭新
摸硬度：叶片坚挺有弹性的最佳
看切口：茎部切口崭新不发黑
咱们小区菜贩更绝，闻气息：有幽香气息的品性好。我试了十几次，次次有用，当今全家买生菜都让我视频辛勤指令。
你家有什么独门生菜服法？大约踩过什么雷区？快来挑剔区聊聊，让更多东谈主释怀享受生菜厚味！
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发布于：安徽省